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Il cosiddetto “brunch”, ha origini anglosassoni ma è sempre più in voga anche nel nostro paese con un buon consenso di pubblico, in particolar modo fra quello più giovane. Il termine, ormai entrato anche nel vocabolario nostrano, si deve all’unione fra due parole inglesi: breakfast e lunch. Per chi mastica almeno un poco la lingua d’Albione, sarà subito chiaro in cosa consiste. Breakfast significa infatti “colazione”, lunch invece “pranzo”.Il brunch, dunque, è una sorta di via di mezzo fra entrambi. Si tratta, infatti, di un buffet in piedi molto informale, che si svolge generalmente in tarda mattinata (di solito tra le 10 e le 12). Spesso il brunch è disposto su dei grandi tavoli, in cui sono allestiti ricchi buffet. La particolarità, come abbiamo detto, sta nel suo essere un ibrido: vi si troveranno dunque sia le pietanze dolci che quelle salate.
I cibi tra cui si potrà scegliere sono i classici della tradizionale colazione all’americana tra cui: uova, salsicce, bacon pane tostato, formaggi, caffé e latte, spremute d’ogni tipo, torte dolci e salate e tartine con burro e marmellata.
Essendo un appuntamento informale l’abbigliamento deve essere pratico e comodo, senza troppi eccessi, ma non deve neanche essere trascurato.
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