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Altavilla

Antipasti: bresaole - manzo, manzo affumicato, cavallo e cervo -, salumi della valle con sottoli e carpaccio di cervo affumicato. Si prosegue con sciati, frittelle di grano saraceno ripiene di formaggio locale, servite con cicorino, pizzoccheri dell'Altavilla, manfrigole di grano saraceno (crespelle che racchiudono formaggio casera e burro). Tra le minestre, ottima la zuppa di dumega (termine dialettale che indica un cereale simile all'orzo). Classici i secondi, dai rotolini di vitello, con bitto giovane e pancetta, ai crostoni di polenta mugna con funghi porcini trifolati, alle costolette di cervo con salsa di ginepro o ancora con funghi porcini. Dopo i formaggi valtellinesi. si passa ai dolci: scià tt al cioccolato e torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli o di mele. Di altissimo livello la carta dei vini, con un'attenzione particolare alla produzione della zona. Chiuso lunedì sera e martedì Orario: mezzogiorno e sera Ferie: variabili Coperti: 30 + 30 esterni