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Alla Cucina Economica

Fra i primi solo pasta tirata a mano: cavatelii alle verdure, orecchiette con bracioline, trofie con pesto di Erice. D'estate sovente in menù il baccalà dei frati alla trentina - in bianco con acciughe, patate, latte, gremolada di sedano e limone - e lo stoccafisso alla messinese. Carni: l'agnello nella versione pugliese coi cardi o estiva con pomodorini, o ancora al limone, casoeula alla friulana con agnello e verdure, coniglio della Valsugana con sardelle e polenta, tonco del pontesel, un gulasch trentino con manzo, maiale, vitello e luganega. Ricca scelta di salumi, dessert casalinghi, vini altoatesini di Nalles Venosta sfusi bianchi e rossi completano l'offerta. La carta dei vini, che raccoglie etichette eccellenti, segue la regionalità dei piatti, garantendo un buon accostamento con il cibo. Curiosa selezione di digestivi della nonna provenienti da Sorrento: limoncello, arancino, nocino, liquirizia e una delicata grappa di mela meleta; inoltre buone grappe friulane. Chiuso il mercoledì Orario: solo la sera Ferie: in agosto Coperti: 40