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Osteria Grand Hotel

Entrando in Milano dalla tangenziale ovest - uscita ticinese - dopo poche centinaia di metri appare il vicoletto di fianco alla pizzeria che conduce al cancello in ferro oltre il quale si trova l'osteria di Fabrizio Paganini. Pochi scalini conducono al corridoio di accesso e alla sala interna in cui potrete accomodarvi d'inverno: pareti decorate da cartelloni teatrali d'epoca, un bancone, che ricorda quello di una vecchia drogheria, e uno splendido tavolo, sul quale sono esposte decine di tipologie di formaggi, molti dei quali Presìdi Slow Food, che vi saranno serviti con o senza confetture e miele. Nella bella stagione vi ospiterà la bella veranda, che affaccia sui campi da bocce, tra profumi di rose e gelsomini. Tutto intorno alti palazzi a ricordare che siamo a Milano, in una delle zone più trafficate; nel bel cortile meneghino, invece, silenzio e pace. La carta è equilibrata e offre piatti della tradizione rivisti e alleggeriti. Nella nostra ultima visita abbiamo assaggiato insalata di coda di vitello, sformato di asparagi con fonduta di taleggio, una selezione di salumi, ravioli di melanzane, segnatelle - una pasta fatta in casa con briciole di pane e farina integrale - al ragù d'anatra, ganassino di vitello bollito con salsa verde, seppioline al vapore con asparagi, concludendo con sorbetto allo zenzero e torta morbida al cioccolato. Tra gli altri piatti in menù, risotti, tagliolini con pomodoro fresco e pecorino, bruscìtt, stracotti, timballi di verdure e di funghi. Carta dei vini intelligente con etichette ben assortite, che denunciano ricarichi controcorrente e non sottomissione alle mode enologiche. Chiuso il lunedì Orario: sera, domenica anche pranzo Ferie: agosto Coperti: 60 + 70 esterni