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Alla Corte Lombarda

Piatti: filetto di coregone del lago Maggiore affumicato; insalata di foiolo, fagioli e lardo croccante; risotto ai pistilli di zafferano, ossobuco di vitello piemontese e gremolata dì capperi, aglio e acciughe; tagliolini al cipollotto, friggitelli, fave e ricotta di capra; petto d'anatra moulard (ibrido tra la muschiata e la comune) al forno; scamone di vitello piemontese cotto nel lardo e rosmarino (per due persone). Dolci: crostata alla crema di limone e fragole; la cassata; i gelati. Salumi: salame prealpino varesino, coppa piacentina, lardo di Arnad, prosciutto di Castelnuovo Magra. Formaggi: caprini della Valcuvia, vèzzena, formaggella del luinese.
Vini: carta, ampia. Acqueviti: distillati di frutta della Carinzia, calvados, grappe, cognac, rhum e whisky di esasperata selezione.
Chiuso domenica sera, lunedì e martedì a mezzogiorno. Ferie: variabili