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Alle Grazie

Piatti: emincé di seppie grigliate in guazzetto di pomodorini con cipolle di Tropea alla birra fritte; gnocco fritto farcito all'anatra con pistacchi e ristretto di Marsala; malfatti di ricotta ovina e spinaci su ristretto di prosciutto di Sant'Ilario; ravioli di mortadella di fegato con vellutata di patate e funghi porcini tostati; trancetto di ombrina al sesamo con foiolo; animella di vitella in crosta di pane all'origano. Caserecci, il pane (ricavato da un ramo del lievito madre della Motta, di 152 anni), i grissini e i crackers. Dolci: sfornato di mele renette con confettura delle stesse; zabaglione al caffè amaro con gianduiotto fritto; "il" panettone con gelato ai pistacchi. Salumi: prosciutto di Sant'Ilario e culatello di Zibello. Formaggi: toma d'la paja di pecora, pecorino toscano, castelmagno, caciotta vaccina. Vini: carta d'intelligenti scelte, "sui piatti". Chiuso: mercoledì. Ferie: dal 7 al 21 agosto.